UCC WHO’S FOODS 2013に行ってきました！

こんにちわ！少林寺拳法の記事に引き続き、某マルシェ…といいますか、上新庄マルシェのWEB担当が今回も記事をかかせていただきました。

と、いう書き出しを去年もしていますが、今年も行ってきましたので同じ書き出しです。

UCC WHO’S FOODS 2013はUCCさんが主催の大規模な展示即売&商談会です。UCCさんが開発している新商品や、食品関連の他社さんがいろいろな商品を並べていて、試食の嵐とも言えます。もちろん食べるための場所ではなく、あくまでお仕事の場です。

会場の中には大勢入っていて、お客として参加している側は飲食店経営の方ばかり。自店舗のための商品を探しに展示会に参加します。特定の取引先以外の商品を目にする機会はあまり多くはありませんので、こういった展示会は貴重な機会となります。

それでは、展示会の写真をご覧下さい〜。

今年の木村店長はラフな格好で参加です。因に昨年はスーツでした。

UCCの担当の方と商談中。色々な商品を見ながら、検討されていました。

バリスタ（左側の男性です）による、コーヒーの入れ方実演と講習をされていました。

昨年もありましたが、サイフォンを綺麗にディスプレイされています。

チョコフォンデュもありました。固形のように見えますが液状で、上から滝のようの流れています。

今年もコーヒーマスターズが開催されていました。UCCさんと関連のある（と思われます）店舗の店員さんが、接客などの腕前を競う場所です。今回は学生服を着た応援団もいたようで、盛り上がっていました。

このように、今年もいろいろな食材と商談がてんこもりでした。

今回は撮影していませんでしたが、ディスプレイ用の看板なども展示されていて、カフェの運営に必要な商品に溢れています。反面、同じように見えても味などが違う商品もあり、どれを選ぶかという選択が重要になってきます。また、最初から「この食材が欲しい！」と探しにくる方もいらっしゃいます。

カフェは、自店で待っているだけでは運営できないということがよくわかる一日でした。

以上、ゲストライターの上新庄マルシェWEB担当でした！